В погоне за стройным и привлекательным телом многие прибегают к различным агрессивным диетам. Их основная часть — это голодание. То есть полный отказ от пищи с высоким содержанием углеводов, жиров. Но что при этом происходит с организмом? И что будет если не есть неделю, а то и больше? Можно ли голоданием нанести себе непоправимый вред или же наоборот — это хороший способ поддерживать организм в тонусе?
Небольшое голодание может быть полезным, если к нему нет противопоказаний
Значение питательных веществ
Человек есть для того, чтобы снабжать свой организм питательными веществами (нутриентами) и различными микроэлементами. Основные задачи, которые они выполняют:
- восстановление номинальной структуры тканей (нутриенты используются в качестве строительного материала);
- генерация энергии для стабильной работы как мускулатуры, так и органов (например, для дыхания тоже требуется энергия).
Также микроэлементы принимают непосредственное участие в биохимических процессах. Например, балансировка пропорционального соотношения калия и натрия, синтез гормонов и ферментов. Организм во всем этом нуждается постоянно. И большая часть микроэлементов человек получает вместе с едой и водой. Ещё незначительная доля — с кислородом.
Когда же человек отказывается от еды чтобы получить стройную фигуру, то его основная задача — это избавиться от излишка подкожного жира. Но если при этом возникает дефицит витаминов, минералов, электролитов, то можно нанести вред своему здоровью. И вместе с этим процесс сжигания жира будет существенно замедлен.
Что происходит с организмом во время голодания?
Так что же будет, если не есть целый день? На самом деле многое зависит от индивидуальных физиологических показателей человека. Но в обобщенном виде будет примерно следующее:
- Через 4 – 6 часов после последнего приема пищи желудок завершает процесс переваривания ранее употребленной еды. Головной мозг получает соответствующий сигнал, сигнализируя это постепенно усиливающимся чувством голода.
- Через 12 – 20 часов опустошается большая часть кишечника. Генерация энергии ранее употребленной пищи практически полностью прекращается.
- На 3 – 4 день запускается активное сжигание запасов, то есть подкожного жира. В среднем, человек теряет по 500 – 600 грамм ежедневно. Но вместе с этим меняется биохимический состав крови. Содержание питательных веществ в ней резко снижается, а вот процентное соотношение электролитов — увеличивается. Стенки сосудов от этого нередко становятся ломкими. А у некоторых на фоне всего этого по телу начинают образовываться спонтанные гематомы.
- Примерно на 8 – 10 день голодания возникает ацидотический криз. Нередко он также сопровождается гипогликемией, то есть резким снижением уровня сахара в крови. Все это сопровождается постоянным чувством тошноты. Ещё может возникать рвота (рвотные массы при этом по большей части состоят из желчи и воды).
- На 12 – 15 день голодания человек теряет возможность самостоятельно принимать пищу, а ещё развиваются невралгические расстройства. Все это — последствие дефицита питательных микроэлементов для головного мозга. Иногда это как раз и сопровождается постепенным «отключением его центров». Гормоны практически не синтезируются, биоритмы тоже нарушаются.
- На 20-й день у голодающего практически полностью отключаются защитные системы организма. Иммунная система перестает справляться с регулировкой даже полезной микрофлоры кишечника. И даже самая безобидная инфекция может спровоцировать заболевание с резким течением.
- На 25 – 30 дни развивается сердечно-сосудистая недостаточность, а затем наступает обширный инфаркт головного мозга. Кровеносная система человека теряет возможность контролировать номинальное артериальное давление, что впоследствии приводит к остановке сердца.
Соответственно, что будет если не есть месяц? С очень высокой долей вероятности это закончится летальным исходом. Вышеуказанные периоды — условные. У подростков все это происходит гораздо быстрее, у пенсионеров — медленнее. Но итоговый исход всегда один и тот же.
Сколько можно не есть без вреда для здоровья?
А это уже зависит от «скорости метаболизма», а у каждого человека — он сугубо индивидуален. В среднем, голодание на 3 – 4 дня не принесет никакого непоправимого вреда для здоровья. И при этом действительно можно потерять около 2 – 4 килограмм жировой массы.
Но при этом у женщин метаболизм протекает медленней, нежели у мужчин. А самый быстрый — у подростков в возрасте от 15 до 17 лет. Им вообще голодать даже незначительный промежуток времени (около 48 часов) — крайне не рекомендуется.
Негативные последствия от голодания
Что будет если долго не есть с организмом? Главное — это наступление своеобразного «анабиоза». То есть замедляются большинство физиологических процессов с целью экономии доступных запасов и энергии. Именно поэтому при наступлении голода у человека резко снижается как физическая, так и умственная производительность. Если в течение 3 – 4 дней организм не получает пищи, то он переходит в более углубленную стадию анабиоза. При этом нарушается нормальная выработка гормонов и даже функциональность репродуктивной системы. Снижается даже выработка эстрогена и тестостерона.
Ещё один негативный фактор — это ослабление иммунной системы. Ведь основа иммунитета — это положительная микрофлора кишечника. Но если человек не употребляет пищу, то, соответственно, бактерии тоже теряют возможность нормально делиться. Баланс микрофлоры нарушается, иммунитет — существенно ослабевает. А организм становится более уязвимым к абсолютно любым инфекциям. И это актуально даже для тех людей, у которых здоровье само по себе крепкое из-за регулярных занятий спортом, полного отсутствия вредных привычек. А восстанавливается микрофлора совсем не быстро.
Советы диетологов
Диетологи в большинстве случаев отрицательно относится к использованию голодания. Ограничение и нормализация рациона — лучшее решение. Полностью от пищи отказываться не следует, а вот исключить жирное, сладкое — вполне возможно без каких-либо негативных последствий. Также диетологи советуют уделять внимание соблюдению баланса электролитов (то есть пить как можно больше воды), а также принимать витаминные комплексы. И все это дополнить препаратами для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Все это в сумме даст более значительный и заметный результат, нежели любая агрессивная диета.
Дополнительные рекомендации:
- на период соблюдения диеты следует отказаться от изнурительных физических нагрузок;
- не исключать полностью из рациона фрукты и овощи: содержащаяся в них клетчатка необходима для поддержания нормальной перистальтики кишечника;
- контролировать содержание уровня сахара в крови, при возникновении гипогликемии прекратить соблюдение диеты и, если необходимо, сразу же обратиться за врачебной помощью.
Оптимальный же вариант — это сразу обращаться за помощью к диетологу. Он сможет в индивидуальном порядке проанализировать повседневный рацион пациента, скорректировать его таким образом, чтобы без особых усилий можно было ежемесячно терять по 3 – 5 килограмм, приводя свое тело в норму.
Рекомендуемые препараты
Провести «очистку» организма, а также избавиться от нескольких лишних килограммов вполне помогут следующие препараты:
- Магне В6. Мультивитаминный комплекс, обеспечивающий должный приток микроэлементов для организма. Выпускается и в форме таблеток, и раствора для перорального приема. Одинаково хорошо подходит как мужчинам, так и женщинам.
- Компливит. Мультивитаминный комплекс (целая серия). Есть вариации с увеличенным содержанием минеральных компонентов. Это как раз и поможет удерживать нормальный водно-солевой баланса организма.
- Карнитон. Является источником карнитина, который человек получает только из пищи. Он необходим как раз и для нормального поддержания баланса микрофлоры кишечника, и для работы головного мозга.
- Джелли Кисель. Является пищевой добавкой с витаминами, но совсем без сахара. Поможет поддерживать энергетический баланс, а вместе с этим — сжигать избыточный подкожный жир.
- Ламинария. Это морские водоросли, в которых содержится достаточно много йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы, гормональной системы. Поможет поддерживать организм в тонусе, когда с пищей поступает меньшее количество нутриентов, нежели это необходимо в повседневной жизни.
В итоге, что будет если не кушать? Голодание до 2 – 3 дней никакого особого вреда не принесет. Но производительность человека будет резко уменьшена, у многих это также сопровождается раздражительностью, агрессивностью. Сколько вообще человек может жить без пищи? Среднестатистический взрослый массой в 70 – 75 килограмм сохраняет свою физиологическую активность примерно на протяжении 20 – 25 дней. Но это с учетом, что воды будет все это время в достатке.
Источники
- Ивашкин В.Т., Лапина Т.Л. и др. // Рациональная фармакотерапия заболеваний органов пищеварения: Рук-во для практикующих врачей // М.: Литтерра — 2003;
- Крапивина Н.А. // Оптимизация лечения ожирения у женщин репродуктивного возраста: Автореф. канд. мед. наук // СПб. — 2005.
